28 janeiro 2016
28 janeiro 2016,
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o que não pode faltar no churrascoImagine só. Dia de sol, piscina e seus convidados chegando. Tudo pronto, menos a  cerveja.  De repente,  o  carvão acaba antes da hora, e o vento joga fumaça nos seus convidados…

Esse cenário não é raro, para quem é marinheiro de primeira viagem no comando da churrasqueira. Preparamos um  check list de vários cuidados que você pode ter para organizar um bom churrasco:

 

1-     Saiba antecipadamente quantos Homens, mulheres e crianças serão servidos, assim você fará a compra corretamente, sem sobrar ou faltar para ninguém.

2-     Não deixe nada para a última hora. Verifique antecipadamente:

– Se a Faca está bem amolada.

– Se todos os seus acessórios e talheres serão suficientes.

– Se há guardanapo.

– Tire as carnes do congelador.

3-     Convidados, é bom saber dos gostos e necessidades dos seus convidados.

– se há diabéticos, compre refrigerantes Diet.

-Vegetarianos em churrasco? Claro que pode, não deixe de chamar seu amigo apenas porque ele não come carne, faça espetos vegetarianos.

-Sempre compre um pouco a mais, para o caso de aparecerem mais pessoas no churrasco, do que você havia previsto.

-Saiba a preferencia dos convidados com relação a bebida e tipos de carnes.

– Água mineral e gelo são essenciais

-Veja a direção do vento, se a churrasqueira for móvel, posicione-a de forma que nenhuma fumaça atrapalhe os convidados.

4-     Cuidados essenciais para a manutenção da qualidade dos produtos para que eles não se estraguem:

– Refrigeração da maionese, saladas e outros alimentos frescos.

– com a origem das carnes que você compra, se têm vigilância sanitária atuante e, de preferência para produtos com SIF (Serviço de Inspeção Federal).

5- Sempre bom servir sobremesa – de preferência algo leve e aquel cafezinho para fechar com chave de ouro

Ao final do dia, caso algum convidado tenha bebido além da conta, convide-o a descansar um pouco e não dirigir sob efeito de alcool.

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